补肾药膳：猪肾粥
【原 料】 猪肾２枚，粳米５０克，葱白、五香粉、生姜、盐适量。
【绘制工艺】 将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干爽，同入锅内煮成粥，将熟入葱、姜、盐及五香粉调之。
【服 法】 作早餐食之。
【功 效】 补肾强腰。
【应 用】 适用于老年人肾气缺少引发的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。
补肾药膳：炖猪腰
【原 料】 猪肾２个，杜仲１５克，核桃肉３０克。
【绘制工艺】 先将猪肾切开去肾盏洗净，与杜仲、核桃肉一同炖熟后，去杜仲、核桃肉。
【服 法】 用猪肾蘸少许细盐食之，可作佐餐。
【功 效】 补肾助阳，强腰益气。
【应 用】 肾气缺少而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳萎遗精等症。
补肾药膳：金樱子膏
【原 料】 金樱子１００克，蜂蜜２００克。
【绘制工艺】 先将金樱子洗净，加水煮熬，两小时沏出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合，继续煮熬挥发，由稀转浓，干预蜂蜜拌匀，降温后，去上沫即可。
【功 效】 补肾益精。
【应 用】 适用于肾气亏虚引发的梦遗滑精，遗淋白浊，小便不禁，女子带下，并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。
补肾药膳：菟丝子丸
【原 料】 菟丝子１５０克，茯苓１００克，石莲肉６０克。
【绘制工艺】 将叁药共研细末，用黄酒打糊为丸，如梧子大，装瓶备用。
【服 法】 每次服９－１２克，早晚各１次。
【功 效】 益肾固脬。
【应 用】 凡因肾气不充、脬气不固而引发的遗尿，伴有腰酸贫乏，逢寒凉则尿频急且余沥不尽，便无尿道痛等症。
补肾药膳：核桃鸭子
【原 料】 核桃仁２００克，荸荠１５０克，老鸭１只，鸡肉泥１００克，油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。
【绘制工艺】 将老鸭屠杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水氽一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，核桃仁、荸荠剁碎，干预糊内，淋在鸭子内膛肉上。放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内，四面撒此油菜末即可。
【服 法】 可作佐餐食用。
【功 效】 补肾固精，温肺定喘，润肠通便。
【应 用】 适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳萎、遗精、大便燥结、石淋等症。
