冬季是一个隆冬的季节。祖国医学认为，冬令进补肾阳食物与平衡阴阳、疏导经络、团结气血有亲近连累。暮年人由于机体功能贬值，相称才能轻贱等，在隆冬季节，更宜遵行食补。这对起色营养形势，增强机体免疫功能，前行病体康复等方面，更能分明示出药物所避免替代的结果。
冬令进补肾阳食物应顺应天然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特点是温补肾阳食物遵行调理，以进步机体的耐寒才能。冬季“食补”，应给与富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。暮年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质单薄的暮年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃效用。阳气不够的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉苁蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之效用。现代医学认为，冬令进补肾阳食物能进步人体的免疫功能，前行古为今用，使畏寒的现象完成起色。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地搁置于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身躯健康打好准则。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。
