原料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。
做法：将甲鱼屠杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内，再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞滋补肝肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
滋阴补肾食谱之山药汤圆
【关键原料】生山药150克，白糖150克，胡椒面半点，糯米粉250克。
【构造方法】生山药洗净，蒸熟，剥去皮，放在大碗中，出席白糖，胡椒面半点，以勺压拌调匀成泥馅备用。糯米磨粉调水适量揉拌成软料，再与山药馅包成汤圆，食用煎煮熟即可。
【关键服务】补肾滋阴，可治男子肾虚肾寒精亏无嗣症。
